Bøger / faglitteratur / opskrifter

A year of fermentation : a seasonal guide to the art & science of fermentation (engelsk)


Detaljer


...

...

...

...

...

...

...

...

...

...

...

...


Beskrivelse


This book explores these changing microseasons, linking ingredients with appropriate fermentation techniques to maximize flavour and harmonize with nature's rhythms. With step-by-step instructions, illustrations, and photographs from an expert fermenter, ensure your cupboards are stocked year-round with ferments that add depths of flavour to your everyday cooking.

Tidsskrift

Artiklen er en del af

Artiklerne i  handler ofte om

Artikler med samme emner

Fra


Artikler

Alle registrerede artikler fordelt på udgivelser

...

...

...

...

...


Informationer og udgaver